건강한 밥상27 조리법에 따라라 달라지는 영양가 (건강한 다이어트) 살이 찐 사람들이 큰 마음먹고 다이어트를 시작하지만 성공하는 사람이 있는 반면 실패하는 사람들도 있다. 실패하는 사람들의 식습관을 살펴보면 음식의 양을 줄인다고 하지만 칼로리를 생각하지 않고 먹는 경우가 많다. 든든하게 음식을 먹되 저칼로리 음식으로 식습관을 바꾸면 건강한 다이어트를 할 수 있다. 음식의 칼로리를 줄이는 저칼로리 조리법에 대해 알아보자 조리법에 따라 영양가 높이고, 칼로리는 낮추는 음식 조리법 고기는 기름이 적은 부위를 골라서 먹는것이 좋지만 삼겹살이나 기름이 많은 부위로 요리를 할 때는 기름을 말끔히 빼내야 한다. 찬물에 고기를 넣고 양파, 파, 마늘, 생강 등을 넣고 약한 불에 고기를 구운 뒤 기름기를 뺀 뒤 조리하는 것이 좋다. 일반적으로 스테이크 요리를 할 경우 후라이팬에서 굽는 .. 2022. 7. 30. 사각사각 씹히는 야채 싱싱하게 먹는법 건강한 피부를 만들고 좋은 몸매를 만드는데 도움을 주는 야채. 이름에서도 벌써 풋풋함이 느껴진다. 싱싱한 야채를 먹기 위한 나만의 방법 한번 알아보자 양파 여러가지 요리에 널리 쓰이는 양파에는 비타민C가 포함되어 있다. 혈액정화, 암세포 증가 억제, 뇌졸중 예방, 위장 건강 등 많이 효능이 있다. 양파의 매운 성분 중에 비타민B1의 흡수를 도와주는 성분이 있어 샐러드에 양파를 채 썰에 넣어 먹으면 아주 좋다. 양파는 가열하면 단맛이 나며, 고기나 생선을 구울 때 특유의 비린 냄새를 줄여준다. 양파를 보관할 때는 양파망에 넣어 통풍이 잘되는 곳에 보관을 하고 양파 고를 때는 뿌리가 많이 나와 있는 것은 피하고, 전체적으로 조여있고 중량감이 있는 양파가 좋다. 브로콜리 브리콜리는 콜리플라워와 함께 서양요리에.. 2022. 7. 29. 튼튼한 아이가 되는 필수 식품 우유 (유당불내증) 성장기 아이들에게 중요한 영양소가 듬뿍 들어있어 뼈가 튼튼해지고 건강한 체력을 만들어 주는 우유 우유를 먹으면 좋은 이유 우유에는 인체에 필요한 5대 영양소가 골고루 들어있다. 우유에 들어있는 단백질은 사람이 꼭 섭취해야 하는 아미노산이 풍부하게 들어있다. 식물성 단백질만을 주로 섭취하는 우리에게 꼭 필요한 단백질의 주요 공급원으로 아이들의 성장발육과 성인과 노인들의 체력을 유지시키는 중요한 역할을 한다. 또한 우유에 함유된 칼슘은 어린아이 성장 발달에 도움을 주고 중년기 이후 찾아오는 골다공증을 포함 성인 병을 예방한다. 비타민B2와 비타민B12는 구강염, 설염, 피부염에 도움을 준다 우유에 함유되어있는 단백질이 성장 촉진의 효과를 높여주고, 단백질의 일종인 클리겐이 뼈를 만드는데 도움을 준다. 또한 .. 2022. 7. 29. 영양가와 소화를 동시에 만족시키는 음식 조리법 영양가가 높고 소화가 잘되는 음식 우리 아이들 간식과 가족들 먹일려니 엄마들에게 여간 신경 쓰이는 부분이 아닐 수 없다. 영양가가 아주 높고, 동시에 소화도 잘되는 조리법, 알아두면 유익한 센스 있는 조리법 하나씩 배워보자. 양배추는 위에 좋은 비타민U 뿐만 아니라 비타민 A, B, C 등 다양한 영양소를 가지고 있다. 특히 서양에서는 수프에 많이 사용되는데, 양배추의 시큼한 맛 때문이다. 양배추에는 특유의 시큼한 냄새가 있는데, 유기질 유황이 들어있어 익히면 냄새가 더 심해진다. 이때 식초를 이용하여 냄새를 제거하면 된다. 아이들 간식에 양배추를 많이 사용하면 영양가와 소화를 동시에 해결할 수 있다. 두부는 콩에 있는 지방산이 제거된 순수한 단백질이며, 소화율이 무려 95%가 되는 아주 건강한 식품이다.. 2022. 7. 28. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 다음
