칼로리 낮은 음식을 먹기위한 식습과 전략

 

칼로리 낮은 음식을 먹기 위해서는 음식을 무조건 적게 먹는 것보다는 본인이 평소에 먹는 밥이나,  간식의 종류와 양을 잘 살펴보거나, 음주를 할 때 습관들을 잘 확인하면서 음식을 섭취하는 것이 좋다. 또한 불규칙한 식습관, 과식, 야식, 등 문제가 되는 식습관을 교정하는 것이 칼로리 낮은 음식을 먹는데 도움이 된다. 

 

 

칼로리 낮은 음식을 먹기 위한 식습관 방법

 

· 찬음식에 비해 포만감이 쉽게 느껴져 식사량을 줄일 수 있는 따뜻한 음식을 자주 먹는다.

· 9시 이후에는 식사를 하지 않고, 먹을경우 저지방 우유나, 채소, 과일 위주로 섭취한다.

· 음식을 담을때 작은 그릇에 담아 음식이 풍성해 보이는 효과를 낸다.

· 라면, 햄버거, 피자, 치킨 등 칼리가 높고, 나트륨 함량이 높은 인스턴트식품은 가급적 피한다.

· 과자를 먹을 때는 그릇에 먹을 만큼만 덜어서 먹는 버릇을 들인다.

· 식사가 끝난 뒤 담소를 나누다 보면 입으로 계속 음식이 들어가게 된다. 식사가 끝난 순간 바로 식탁을 떠난다.

· 평소에 제품에 표시된 영양성분을 파악한다. 음식의 칼로리를 알게 되면 칼로리 낮은 음식을 먹는데 도움이 된다.

· 하루 3끼 잘 챙겨 먹도록 한다. 끼니를 거르면 오히려 폭식하는 일이 발생하고, 특히 아침 식사를 거르지 않는다.

· 간식을 먹어야 하는 경우 나트륨 함량이 많은 음료수, 과자보다는 작게 자른 과일을 위주로 먹도록 한다. 

 

 

칼로리 낮은 음식을 먹기 위한 조리 방법

 

· 육류를 끓은 물에 삶아서 기름기를 빼고 요리한다.

· 고구마, 감자 등을 먹을 때는 버터나 기름을 이용하여 굽기보다는 신선한 야채를 넣고 무치거나 고구마, 감자 등의 본연의    맛을 느끼도록 조미료 없이 굽거나, 쪄서 먹는다

· 채소를 기름에 튀기거나 볶아서 먹는 것보다 삶거나 쪄서 먹는 것이 칼로리를 줄이는데 좋다.  맛을 내기 위해서는 저염 샐    러드 드레싱을 이용하거나. 초고추장, 쌈장, 간장소스 등에 찍어 먹는다.

· 가지나 버섯 등은 기름에 볶을 때 기름을 많이 흡수함으로 기름양을 아주 소량으로 줄인다.

· 맛을 내기 위해 육수를 만들 때는 고기를 사용하는 것보다 멸치, 다시마, 새우, 버섯들을 이용한다.

· 기름을 사용해 요리를 하는 경우에는 바닥이 두꺼운 프라이팬을 먼저 불에 달군후 기름을 조금만 바르고 사용한다.

· 어묵, 유부, 라면 등은 기름을 이용하여 만든 제품들로, 먼저 끓는 물에 넣고 기름기를 뺀 후 요리한다.

· 튀김 종류는 기름을 반죽에 조금 바르고 오븐이나 그릴을 이용해서 구우면 튀김처럼 먹을 수 있다.

· 고기산적, 완자류 등은 한번 쪄서 기름기를 뺀 후, 요리를 한다. 

 

외식할 때 칼로니 낮은 음식 먹는 방법

 

 

· 한정식, 쌈밥, 비빔밥 등은 여러 가지 채소와 함께 골고루 삽 취할 수 있어 좋고, 가급적 육류를 먹을 때는 지방이 적은  고기를 선택하고, 샤부샤부, 보쌈 등을 먹는 것이 칼로리 줄일 수 있다.

· 중식은 지방과 나트륨 함량이 아주 높고, 가급적 중식 튀김요리는 피한다

· 일식은 튀김류나 단맛이 강한 음식의 섭취를 주의하고, 초밥은 반찬이 충분하지 않아 생각보다 많이 섭취하기 때문에       

  양을 조절해서 먹도록 하고 가급적 샐러드와 함께 먹도록 한다.

· 양식의 경우에는 가급적 기름에 튀긴 음식을 피하고, 빵은 버터보다는 올리브유나 발사 믹스를 뿌려 먹고, 크림수프보다      야채수프를 선택한다. 샐러드 소스는 크림 류보다 저칼로리 드레싱을 선택하고, 음식에 뿌리는 것보다 찍어 먹는 것이        칼로리를 줄이는 방법이다 

· 지방과 나트륨이 많이 포함된 패스트푸드를 먹는 경우에는 가급적 세트메뉴보다 단품 메뉴를 선택하고, 튀김 종류 대신      샐러드를 선택하고, 탄산음료 대신 주스를 선택한다.

· 메뉴가 다양한 뷔페는 채소를 많이 섭취한 후 고기, 생선 곡류, 과일 등을 먹는다. 고칼로리 음식들이 많기 때문에 뷔페를      갈 때는 각별히 주의해서 먹도록 한다

 

 

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